Özet

 

Bir Zorluk Tanımla:

Öğlen yemeği sonrası içme bölümünde masalarda çok fazla çöp olduğunu ve bu çöplerin çoğunun kullan-at malzemesi olduğunu fark ettik.

Proje Planını Oluştur:

1.    Problemi Belirleme

2.    Ekip Oluşturma

3.    Toplantı

4.    Planlama

5.    Araştırma

6.    Paydaşlar

7.    Bütçe

8.    Prototip

9.    Test Etme

10.    Kontrol

11.    Raporlama

Proje Zaman Çizelgesini Çiz:

Otel yönetimi ile görüşme: 12.00

Otel misafirleri ile görüşme: 10.00/16.00

Otel çalışanları ile görüşme: 10.00/16.00

Görüşmelerin değerlendirilmesi: 17.00/19.00

Takım Üyeleri ve Rolleri:

Tutor: Tuğba KOCA

Yönetici: Elvan KARACA

Yönetici Yardımcısı: Ayşe TÜZÜN

Araştırmacı: Günay YARDIMCI

Editör-Grafiker: Mehmet ÇANLI

Tasarımcı: Kenan ERGÜL

Koordinasyon: Özlem KAYAOKAY

Halkla İlişkiler: Murat BİLİR

Yararlanıcıların Tanımlanması 

Otel Misafirleri, Otel Çalışanları, Otel Yönetimi, Kimya Sanayi Kuruluşları, Yerel Yönetimler, Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, 

Zorluğun Anlaşılması:

Kullan-at ürünlerinden tamamen vazgeçmek neden mümkün değildir?

Müşteri memnuniyeti ön planda tutuluyor. 

Misafirler kullan-at ürünlerini hijyen ve sağlık açısından daha uygun görüyor.

Araştırma:

Belediye Hizmetleri, Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı ve ilgili web siteleri tarandı, konu ile ilgili çeşitli kitap, makale ve bilimsel yayınlar incelendi. 

Otel misafirleri ve yönetimi ile görüşüldü ve veriler raporlandı. 

Veri Toplama Araçlarının Hazırlanması:

Görüşmelerde kullanılan sorular aşağıdadır: 

Otel Misafirleri : 

-     Neden kullan at ürünlerini kullanıyorsunuz? 

-     Çevreye verdiğiniz zararın farkında mısınız?

-     Bir günde kaç tane kullan at ürünlerini kullanıyorsunuz? 

-     Kullan at ürünlerinden memnun musunuz? Memnun değilseniz yerine ne kullanmak isterdiniz?

Otel Yönetimi: 

-     Kullan at ürünlerini tercih etmenizin maliyet avantajı var mı?

-     Sıfır atık ile ilgili çalışmanız var mı? Varsa nedir?

-     Kullan at ürünlerinden memnun musunuz? Memnun değilseniz yerine ne kullanmak isterdiniz?

-     Günlük çöpleri ayrıştırıyor musunuz?

-     Çöplerin içinde kullan at ürünlerinin miktarı nedir?

-     Bir kişi günde kaç kullan at ürün kullanıyor?

-     Bir günde 100 misafirli bir otelde ne kadar çöp atılmaktadır?

Sorularımız ihtiyaçlar, zorunluluklar, tercihler, ekonomik nedenler, çevre bilinci, sürdürülebilir kalkınma hedefleri göz önünde bulundurularak hazırlandı. Hazırlanan sorular Pine Bay otel yönetici ve misafirlerine uygulandı. 

Toplanan Verilerin Ortaya Konması:

Otel yönetimi verileri:

1-    Kullan at ürün vergisi

2-     Covid-19 Yasal Zorunluluklar

3-     Yüksek maliyet

4-     Misafir tercihi 

Misafir verileri

1-     Pratik

2-     Suçluluk duygusuna rağmen

3-     Seviyorum

4-     Çevreye verdiği zarara rağmen

Yukarıda veriler yapılan görüşmeler sonucunda elde edilmiştir. 

Toplanan Verilerden Dikkat Çeken (İlginç gelen) Noktaların Özetlenmesi:

Misafirlerle yapılan görüşmelerde “Neden kullan at ürünleri kullanıyorsunuz?” sorusuna “Çevreye zarar vermesinin bilinmesi ve suçluluk duygusuna rağmen kullanmaya devam ediyorum” cevabı, otel yönetimi ile yapılan görüşmede kullan at ürünlerin kullanımının vergiye tabi olması, yüksek maliyete rağmen misafir tercihlerinin ön planda tutulması sonucu kullan at ürünlerin kullanılması ilgimizi çeken noktalardır. 

Elde Edilen Sonuçları Kategorize Etme:

Otel yönetimi ve misafirleri ile yapılan görüşmeler sonucunda elde edilen veriler aşağıdaki gibi sınıflandırılabilir: 

-     Alışkanlıklardan vazgeçilememesi

-     Hijyen açısından tercih edilmesi

-     Kolaylık sağlaması

-     Covid-19 un getirdiği yasal zorunluluklar 

-     Ekonomik nedenler 

-     Misafir memnuniyeti

Sonuç Olarak Problem Cümlesi:

Kullan at malzemelerin çevre ve insan sağlığına zarar vermesi.

Görselleştir

 

Probleme Yönelik Çözüm Önerileri 

1. Ödül yöntemi

2. Reklam

3. Alternatif ürünler

4. Ulaşılabilirliği azaltma

5. Görseller

6. Otelin bölümlerini isimlendirme

Çözüm Önerilerinden Uygun Olan 3 Tanesinin Seçilmesi:

Kullan at ürünlerin kullanımının azaltılmasına yönelik yapılan beyin fırtınası sonucunda seçilen en uygun çözüm önerileri aşağıdaki gibidir: 

1.     Kullan at ürünleri paralı hale getirme

2.    Ulaşılabilirliği azaltma

3.     Görsellerden yararlanma

Nihai Çözüm:

Nihai çözüm olarak belirlediğimiz “UPİ Kuralı” dır. Yani bu kural “UZAK, PARALI, İTİCİ” kılmak şeklinde ifade edilmektedir. 
 

Görselleştir    Prototip 1    Prototip 2    

         

Prototip 3    Prototip 4    

     

Geri Bildirim 1

Otel misafirlerine prototip 1 hakkındaki görüşleri sorulduğunda genel fikir şekillerin ilgi çekici olduğu yönündeydi. 

Geri Bildirim 2

Otel misafirlerine prototip 2 hakkındaki görüşleri sorulduğunda genel fikir şekillerin çok hoş olmamakla beraber kullanım açısından bir engel teşkil etmeyeceği yönündeydi. 

Geri Bildirim 3 

Otel misafirlerine prototip 3 hakkındaki görüşleri sorulduğunda genel fikir yazıların ilgi çekici olduğu yönündeydi. 

Geri Bildirim 4

Otel misafirlerine prototip 4 hakkındaki görüşleri sorulduğunda genel fikir kesinlikle kullanmak istemedikleri yönünde oldu.